气调冷库主要是气体成分的管理,重点是库内氧气和二氧化碳的含量控制,当果蔬入库结束库温基本稳定之后,就应迅速降低氧气,氧气降到百分之五后再利用水果自身的呼吸作用继续降低库内氧气含量,同时提高二氧化碳浓度直到达到适宜的比例,这一过程一般需要十天左右,而后即靠二氧化碳托初期和补氧气的办法使库内的气体比例在要求范围内直到储藏结束
气调冷库由于具有储藏时间长和储藏效果好等多种优点,因而可使很多种果蔬几乎可以能够达到季产年销和周年供应,反季供应,所以有很大的经济价值
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气调冷库库板一般采用100mm、双面为涂塑彩钢板,彩钢板面加工成槽,其重量轻,强度高、隔热性能好, 耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷,是冷库保温库体选择的材料之一
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